La nutricionista Cristina Martínez nos da unas pautas sobre cómo ha de ser la dieta durante el embarazo. Suscríbete: http://goo.gl/ZZH76D Síguenos en ...

La dieta durante el embarazo - Medicina Televisión

¿Qué comer? ¿Qué evitar?

Las necesidades nutricionales durante el embarazo aumentan con respecto a una mujer no embarazada. Debe aumentarse la ingesta de determinados nutrientes

La dieta durante el embarazo

Nutrición MedicinaTV

Algunos consejos sobre cómo evitar la aparición del acné y tener una piel sana a través de lo que comemos.

Cómo evitar la aparición del acné a través de la alimentación

Evitar acné a través de alimentación - Medicina Televisión

Claves para combatir el acné mediante la alimentación

El cáncer de mama y su relación con lo que comemos. Sabemos que el cáncer se relaciona con factores internos, pero en mayor medida es debido a causas externas, como pueden ser los agentes químicos o los agentes físicos, pero sobre todo a nuestro estilo de vida. En concreto, un peso superior al deseado se relaciona con el desarrollo de hasta trece tipos de cánceres distintos cáncer de tiroides, de hígado, de vejiga o de riñones, pero también de mamá. La dieta es el componente principal para el control del peso. Pero además, que tu alimentación, sea o no sea saludable independientemente del peso, será un factor importante que determinará el desarrollo de diferentes patologías, entre las que está el cáncer de mama. Además, las recaídas y la supervivencia de las afectadas de cáncer de mama también pueden verse condicionadas por el tipo de dieta que sigue. Sabemos que el consumo de alcohol es un determinante muy importante que aumenta el riesgo de cáncer de mama. También presentar un elevado peso al nacer lo es. Por otro lado, sabemos que la lactancia materna, el consumo de alimentos ricos en fibras e incluso el consumo de soja pueden generar un efecto protector Las Supervivientes que siguen una dieta más rica en verduras, en cereales integrales en semillas y frutas, además de algunos alimentos de origen animal saludables, como puede ser el pescado, tienden a vivir más años que las que tienen dietas ricas en azúcares refinados, en grasas no saludables y en carnes rojas. Y por último, los suplementos alimentarios no han demostrado ser útiles para prevenir o vencer el cáncer de mama con tus energías en comer de forma más saludable y en moverte, ya que la actividad física regular También ha demostrado ser beneficiosa para la prevención de esta patología.

Cáncer de mama y dieta

Cáncer de mama y su relación con lo que comemos

"Un peso superior al deseado se relaciona con el desarrollo de hasta 13 tipos de cáncer distintos, como el cáncer de mama". ¡Más información en el vídeo!

Te gustaría saber por que si tú haces una dieta en el largo plazo, acabarás con más peso de lo que realmente tenía. Hay una razón científica de porque las dietas no funcionan y porque acabamos engordando aún más. Para que puedes entender? Tengo que explicarte que nosotros queremos tener un peso, pero en realidad quien realmente decide nuestro peso ideal es nuestro cerebro, en particular nuestro y Potala Mo Quieres digamos el termostato que tenemos ahí dentro. Digamos que tu cerebro decide que tú tienes que pensar unos sesenta kilos Ahora tú puedes subir y bajar unos seis kilos, cinco o seis kilos por encima o debajo según tu destino de vida. Pero el cerebro es muy listo. Utilizará todas sus herramientas para que tú puedes estar en tu peso ideal. Ahora si tú decides hacer una dieta y más una dieta extrema bajando calorías porque al final haciendo una dieta es bajar las calorías que ocurre primero que tu cuerpo empezará a bajar su metabolismo. Los músculos gastarán mucho menos energía Cástaras, digamos unos cuatro cientos calorías menos al día. Eso más o menos equivale a un plato de comida. Es decir, si tu haces dietas y quieres mantener un peso de bajo de lo que es tu peso ideal. Tienes que comer un plato de comida menos al día, hasta siempre, que realmente no es sostenible. Entonces el cuerpo hasta menos energía, tenemos menos calorías. El cuerpo vuelve super eficaz a guardar todas las calorías que tú vas a dar ahora. El problema es que, como hemos dicho, es imposible que podemos continuar con esa dieta. Y después de seis meses, un año, dos años volvemos a la vida normal. Pero aquí qué ocurre? Que el cerebro tiene su personalidad. Pero ahora dice Oye, durante un año y seis meses, dos años he tenido, digamos, un tiempo de escapes No He tenido tiempo. Lo que voy a hacer ahora es subir mi peso ideal. A sesenta y tres kilos, por si acaso Si Vuelvo a tener una época de no poder comer. Porque, claro, todo eso vuelve hace miles de años por razones evolutivas, cuando había mucha comida durante una temporada y de repente, durante unas semanas no había nada. Entonces el cuerpo que supe superinteligente tiene que subir su peso ideal cada vez más arriba. Y más arriba para tener reservas. Por eso las personas que hacen dietas y más dieces extremas. Cuando vuelven a comer normal, vuelvan a ganar, no sólo el peso que tenían. Pero encima de eso, ahora Espero quedasen entendido porque engordamos más cuando hacemos dietas extremas. Así que por favor, no hagas dietas. Cambia tu estilo de vida. Hay muchas cosas que puedes hacer y disfrutar de la vida porque realmente la comida es una parte de la mira que es deliciosa. Es maravillosa poder disfrutar de comer y tener esa placer. En el próximo video te daré algunos consejos que lo puedes hacer y posiblemente perder algo de peso sin hacer ningún tipo de dietas y disfrutar de tu vida. Muchas gracias por escucharme.

¿Por qué se vuelve a engordar tras una dieta? - Medicina Televisión

¿Por qué tras una dieta se produce el efecto yo-yo?

¿Qué es lo que hace que sea tan fácil volver a engordar tras realizar una dieta de adelgazamiento? ¿Por qué se produce el efecto yo-yo? ¡Te lo explicamos!

¿Por qué se vuelve a engordar tras una dieta?

Tú eres tu medicina - Ata Pouramini

## ¿Por qué es importante merendar? 

Muchas veces llegamos a media tarde con la sensación de hambre y no sabemos si es mejor aguantar hasta la cena o picar algo. La nutricionista Graciela Ardura nos explica que **realizar una comida a media mañana y a media tarde es fundamental para activar el metabolismo**. Esto nos ayudará a llegar con menos hambre a las comidas principales y evitar atracones. 

## Ideas para una merienda saludable

**Lo ideal es optar por meriendas que nos aporten nutrientes y energía, pero que no sean demasiado pesadas**. Algunas opciones saludables son:

* **Café con leche con 2 o 3 galletas bajas en grasas.**
* **Tostada con un poco de queso fresco, jamón york o pavo. También puedes optar por jamón serrano o cecina.**
* **Fruta y yogur desnatado.**
* **Vaso de leche desnatada con una tostada con un poco de mermelada ligera.**
* **Vaso de leche con unos 30 gramos de cereales integrales.**
* **Unos 30 gramos de frutos secos.**

Incluir estas opciones de merienda en nuestra rutina nos ayudará a mantener una dieta equilibrada y a controlar mejor el apetito. 

Ideas para una merienda saludable: activa tu metabolismo

Qué alimentos podemos tomar para que nuestra merienda sea saludable Es muy importante realizar una media mañana, al igual que una media tarde o merienda, ya que activamos nuestro metabolismo que, lo cual es muy importante para no llegar con tanta hambre. Las comidas y una de las ideas que podemos introducir para una merienda saludable son los siguientes Podemos tomarnos un café con leche con dos tres galletas bajas en grasas. Podemos hacernos una tostada con un poco de queso fresco, jamón, york o pavo, o también podemos incluir algunos de los embutidos como es el jamón serrano. Oficina Otra de las ideas para una merienda saludable sería incluir una fruta y un yogur desnatado. Vaso de leche desnatada como una tostada con un poco de mermelada ligera o también otra de las ideas es un vaso de leche, como unos treinta gramos de cereales integrales o también treinta gramos de frutos secos No

Qué comer para una merienda saludable - Medicina Televisión 

Toma nota de estas ideas saludables para saber qué merendar.

Para activar el metabolismo, es crucial realizar una comida a media mañana y también una a media tarde: la merienda. Toma nota de estas ideas saludables. 

¿Qué comer para una merienda saludable?

Para mantener un metabolismo activo y evitar llegar con demasiada hambre a las comidas principales, es fundamental incorporar meriendas saludables entre comidas. Algunas opciones recomendables incluyen café con leche y galletas bajas en grasas, tostada con queso fresco o jamón, fruta con yogur desnatado, vaso de leche desnatada con tostada y mermelada ligera, leche con cereales integrales o un puñado de frutos secos.

## ¿Qué comer a media mañana para una alimentación saludable? 

Mantener una alimentación saludable implica no solo cuidar lo que comemos, sino también la frecuencia con la que lo hacemos. Los nutricionistas recomiendan hacer cinco comidas al día, incluyendo un tentempié a media mañana y otro a media tarde.  

Incluir una media mañana en nuestra rutina nos ayuda a controlar el apetito, evitando llegar a la comida con demasiada hambre, lo que puede llevarnos a excesos. Además, mantener el metabolismo activo a lo largo del día favorece la quema de calorías. 

**¿Pero qué comer a media mañana?** 

Si bien cada persona tiene sus necesidades, existen opciones saludables y deliciosas que se adaptan a diferentes gustos. La nutricionista Graciela Ardura nos propone algunas ideas para una media mañana nutritiva: 

*   **Fruta y yogur desnatado:** Una combinación clásica que aporta vitaminas, minerales, fibra y proteínas. 
*   **Tostada de pan integral con queso fresco:** Una opción rica en fibra, carbohidratos complejos y proteínas, ideal para mantener la energía. 
*   **Mini bocadillo de pan integral:** Elige proteínas magras como jamón york, pavo, jamón serrano o cecina. Limita la cantidad de pan a 40-60 gramos para controlar las calorías. 
*   **Frutos secos:** Un puñado de frutos secos (alrededor de 30 gramos) proporciona grasas saludables, fibra y antioxidantes. 
*   **Infusión o café con leche y galletas:** Una opción ligera que puede complementar otras alternativas. Opta por galletas sencillas y limita su consumo. 

Recuerda que estas son solo algunas ideas, y lo ideal es adaptarlas a tus necesidades y preferencias. Consulta con un nutricionista para obtener un plan de alimentación personalizado.

Ideas para una media mañana saludable

alimentos saludables para tu media mañana Todos debemos hacer unas medias mañana sana para controlar nuestro apetito y llegar a las comidas sin mucha hambre. Uno de los alimentos o varios de los alimentos que debemos tomar para nuestra mañana sea saludable. Podría ser una pieza de fruta y un yogur desnatado o una tostada de pan integral con queso fresco. Otra de las opciones es un mini bocadillo de pan, integrando unos cuarenta sesenta gramos de pan con jamón york o pago o queso fresco, oficina o jamón serrano, que son los únicos embutidos saludables para nuestra dieta. Otro de los tentempiés saludables serían unos treinta gramos de frutos secos, también muy saludable, o también incluso una infusión o un café con leche con dos galletas No.

¿Qué comer a media mañana? - Medicina Televisión

¿Nunca sabes qué comer? ¡Se acabaron las dudas!

¿Nunca sabes qué comer a media mañana? ¡Se acabaron las dudas! Sigue estos consejos para mantener una alimentación más saludable.  

¿Qué comer a media mañana?

Para una media mañana saludable, que nos ayude a controlar el apetito y mantener activo el metabolismo, se recomienda consumir opciones como una pieza de fruta con yogur desnatado, una tostada integral con queso fresco, un mini bocadillo de pan integral con proteínas magras como jamón york o pavo, frutos secos o una infusión con galletas.

Si tus niveles de **colesterol malo** están altos, es fundamental que cuides tu alimentación.  En este artículo, la nutricionista Graciela Ardura, nos brinda consejos prácticos para mantener el colesterol a raya. 

## ¿Qué es el colesterol y por qué es importante controlarlo?

El **colesterol** es una sustancia grasa esencial para el funcionamiento del organismo. Se produce principalmente en el hígado, pero también lo obtenemos a través de los alimentos. 

Es importante destacar que existen dos tipos de colesterol:

*   **HDL (colesterol bueno):** Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. 
*   **LDL (colesterol malo):**  Niveles elevados aumentan el riesgo de problemas cardíacos. 

## Alimentos recomendados para bajar el colesterol

Incluir ciertos alimentos en nuestra dieta puede ayudarnos a controlar los niveles de colesterol LDL.  

**Alimentos recomendados:**

*   Frutas
*   Verduras
*   Hortalizas
*   Frutos secos
*   Aceite de oliva
*   Legumbres
*   Carnes magras (pollo, pavo, conejo)
*   Pescados azules ricos en Omega 3

## Alimentos a evitar si tienes el colesterol alto

Así como hay alimentos beneficiosos, otros pueden aumentar el colesterol LDL. Limita el consumo de:

*   Carnes grasas
*   Embutidos
*   Mantequilla
*   Aceites que no sean de oliva
*   Bollería industrial

##  Ejercicio físico: un complemento esencial

Además de una dieta saludable, la práctica regular de ejercicio físico es fundamental para controlar el colesterol y mejorar la salud cardiovascular en general. 

Recuerda que la información proporcionada en este artículo es de carácter informativo y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta con tu médico o nutricionista para obtener un diagnóstico personalizado y recomendaciones específicas para tu caso.

Dieta para el colesterol alto: Consejos de experta

cuando nuestra analítica al colesterol malo alto que alimentos debemos evitar El colesterol es una sustancia grasa presente en nuestro organismo y necesario para que nuestro organismo funcione correctamente. Esta se produce principalmente en el hígado, aunque también una de la de las fuentes principales De. Este colesterol son los alimentos Tenemos que distinguir en dos tipos de colesterol el colesterol bueno o HDL, que favorece o evita que nosotros tengamos problemas, problemas cardiovasculares. Y luego, por otro lado, está el colesterol malo o LDL que cuando uno en nuestra analítica da que tenemos este colesterol elevado, debemos de tomar ciertas medidas. Una de ellas es controlar la alimentación, aumentar nuestro consumo de frutas, verduras, hortalizas, frutos secos, aceite de oliva, legumbres, todo tipo de legumbres y carnes magras como el pollo, el pago, el conejo y pescados azules que son ricos en omega tres y debemos de con esa correcta alimentación, hacer también ejercicio. Luego los alimentos, evitar serían Gardner, grasas, embutidos, mantequillas, aceites que nos han de oliva, productos de bollería, etcétera.

Colesterol malo: consejos alimentarios - Medicina Televisión

Hay ciertas pautas alimentarias que debes tener en cuenta.

Si tienes el colesterol malo muy alto, hay ciertas pautas alimentarias que debes tener en cuenta. Sigue los consejos de Graciela Ardura, nutricionista. 

Consejos para personas con colesterol alto 

En este vídeo, la experta en nutrición Graciela Ardura, nos habla sobre la importancia de la alimentación cuando los niveles de colesterol malo se encuentran elevados. Nos explica que existen dos tipos de colesterol: el bueno (HDL) y el malo (LDL).  Para mantener a raya el colesterol malo, Ardura recomienda una dieta rica en frutas, verduras, hortalizas, frutos secos, aceite de oliva, legumbres y carnes magras como el pollo, el pavo o el conejo, así como pescados azules ricos en Omega 3. Además, aconseja evitar el consumo de grasas, embutidos, mantequillas, aceites que no sean de oliva y productos de bollería.

Consejos alimentarios para personas con colesterol malo alto 

## ¿Cuánta agua deberíamos beber al día? 

Es común escuchar que debemos beber dos litros de agua al día. Sin embargo, la cantidad de agua que necesita cada persona varía en función de diversos factores. 

**Factores que influyen en la cantidad de agua que necesitamos:**

* **Nivel de actividad física:** A mayor actividad física, mayor sudoración y, por lo tanto, mayor necesidad de reponer líquidos. 
* **Clima:** En épocas de calor sudamos más, por lo que es importante aumentar la ingesta de agua. 
* **Dieta:** Una dieta rica en frutas y verduras, que contienen un alto porcentaje de agua, contribuye a una mayor hidratación. Por el contrario, una dieta rica en alimentos de origen animal puede requerir una mayor ingesta de agua. 
* **Edad:** Las personas mayores y los niños son más propensos a la deshidratación. Las personas mayores pueden tener una menor sensación de sed, mientras que los niños no siempre son conscientes de la necesidad de beber agua. 

**¿Cómo saber si estamos bebiendo suficiente agua?**

La sed es el principal indicador de deshidratación. Sin embargo, también podemos prestar atención a otros signos como la orina oscura, el cansancio o el dolor de cabeza. 

**Consejos para mantener una buena hidratación:**

* Llevar siempre una botella de agua encima y rellenarla a lo largo del día. 
* Beber agua antes, durante y después de realizar ejercicio físico. 
* Consumir frutas y verduras ricas en agua, como la sandía, el melón o el pepino. 
* En caso de duda, consultar con un profesional de la salud.

Cuánta agua beber al día según la ciencia

a bien. En principio, debemos ingerir suficiente cantidad de agua como para compensar las pérdidas de agua que hagamos diariamente. Por eso, evidentemente en verano necesitamos beber más cantidad de agua que en invierno, porque normalmente sudamos y perdemos agua. Por supuesto, a las personas que hacen mucho ejercicio tienen que beber mucha más cantidad de agua que las que hacen poco ejercicio porque también tiene más pérdidas. También tenemos que tener en cuenta que la dieta condiciona mucho la cantidad de agua que tenemos que ver. Una persona que lleve una dieta en general rica, por ejemplo, en frutas y verduras, que son alimentos que contienen mucha cantidad de agua, no necesita beber tanta agua como una persona, por ejemplo, que lleve una dieta muy rica en alimentos de origen animal, en carne, pescado, etcétera, que son alimentos que en general contiene mucha menos cantidad de agua. Como vía se habla normalmente, pues de dos litros diarios, unos ocho vasos de agua al día. Pero insisto que depende evidentemente de cada persona y de las pérdidas que tengan. Sí que es verdad que hay que esperar. He prestar especial atención a las personas mayores. Las personas mayores tienen mucha tendencia a deshidratarse, fundamentalmente porque no tienen sensación de cero Con la edad se va perdiendo esa sensación de sed y por ello la sed, que normalmente para cualquier otra persona es un indicativo de que tenemos que beber, pues en las personas mayores y también en los niños no está bien desarrollado y por tanto, hay que tratar de que beban agua incluso sin tener sed, porque el peligro de deshidratación es mucho mayor en esta población. Tomate es un fruto de una planta de origen americano, aunque hoy por hoy es uno de los alimentos más extendidos y más consumidos en Europa.

¿Cuánta agua deberíamos beber al día? - Medicina Televisión

Algunas personas necesitan beber más agua que otras. 

¿Son dos litros la cantidad de agua correcta que hay que beber al día? Entiende por qué algunas personas necesitan beber más agua que otras. 

¿Cuánta agua deberíamos beber al día?

Para mantenernos adecuadamente hidratados, debemos compensar la pérdida diaria de agua, que varía según factores como la actividad física, la época del año y la dieta. Aunque se recomienda beber dos litros de agua al día, esta cantidad puede variar. Es crucial prestar atención a la hidratación de niños y personas mayores, ya que su sensación de sed puede ser menos confiable.

## Consejos nutricionales para personas con diabetes

**¿Cómo debe ser tu alimentación si tienes diabetes?** ¿Qué debes y qué no debes comer para mejorar tu salud? La nutricionista Graciela Ardura nos brinda las claves para una alimentación adecuada si se tiene diabetes.

**Controlar el peso** es fundamental para evitar la diabetes. Para ello, Graciela Ardura recomienda:

*   Mantener un perímetro abdominal saludable: menos de 92 cm para hombres y 82 cm para mujeres.
*   Establecer horarios regulares para las comidas.
*   Controlar la cantidad de comida en cada ingesta.
*   Realizar al menos cinco comidas al día en porciones pequeñas.
*   Basar la alimentación en un 70% de productos de origen vegetal (frutas, verduras, hortalizas, legumbres, cereales integrales) y un 30% de procedencia animal (carnes magras y pescados).
*   Incluir la práctica regular de ejercicio físico.

### **¿Qué tipo de alimentación es recomendable para las personas diabéticas?**

*   **Carnes:** Priorizar las carnes magras como el pollo, pavo y conejo.
*   **Pescados:** Se pueden consumir todo tipo de pescados, dando preferencia a los pescados blancos.
*   **Cereales:** Optar siempre por cereales integrales (pan, arroz, pasta).
*   **Legumbres:** Consumirlas estofadas o cocidas con verduras, evitando los embutidos.
*   **Verduras:** Incluirlas en abundancia, ya sea en ensaladas o como acompañamiento.
*   **Frutas:** Consumirlas en porciones moderadas.
*   **Frutos secos:** Incluirlos con moderación debido a su aporte calórico.
*   **Patata:** Consumir en pequeñas cantidades.
*   **Beber mucha agua.**

Es importante **evitar el consumo de**:

*   Bollería industrial.
*   Alimentos precocinados.
*   Alimentos refinados.
*   Exceso de sal.
*   Alcohol.
*   Zumos envasados.
*   Refrescos azucarados.

En caso de consumir chocolate, elegir chocolate negro con un porcentaje de cacao superior al 70%.

Además de la alimentación, existen **productos naturales que pueden ayudar a regular los niveles de insulina**, como:

*   Germen de trigo.
*   Pulpa de aloe vera.
*   Infusiones de eucalipto y canela.
*   Levadura de cerveza.

Recuerda que la información proporcionada en este artículo es orientativa y no sustituye el consejo médico. Ante cualquier duda, consulta con un profesional de la salud.

Alimentación para la diabetes: Consejos de nutricionista

tienes diabetes, te voy a explicar unas pautas para mejorar tu salud Si tienes diabetes? Es muy importante que tengas un peso saludable como es una forma de controlarlo, pues controlando la grasa que que acumulamos en el perímetro abdominal. Lo recomendable es que los hombres no tenga más de noventa y dos centímetros de perímetro abdominal y en el caso de las mujeres, ochenta y dos centímetros de perímetro abdominal. Si somos diabeticos, vemos controlar los horarios en los que comemos y también las cantidad, las cantidades y las veces podemos comer un mínimo de cinco o seis veces al día y en pequeñas cantidades. Por ejemplo, cuando estamos tomando una fruta, esa fruta tiene que ser una ración pequeña, nunca unas raciones grandes Cuando. Tomamos pasta, arroz, Galletas, OPA también tiene que ser en cantidades pequeñas. Para evitar que nos suban mucho el azúcar en sangre tienes que hacer ejercicio físico y también controlar lo que comes. El setenta por ciento de tu alimentación debe proceder de alimentos de la tierra, como son las frutas. Son las verduras, la vena, el trigo. El otro treinta por ciento tiene que ser de procedencia animal. Carnes magras, como siempre decimos pollo, pavo, conejo y pescados de todo tipo, pero preferiblemente pescados blancos. Lo ideal es que incluyas todos los cereales que sean integrales, la harina sea integral, la pasta sea integral, el arroz integral y que beban mucho líquido. Pero ese líquido que sea agua debes de moderar el consumo de zumos envasados debido a que tienen bastante azúcar y también modera el consumo de alcohol. Son muy tolerables las legumbres siempre que están estofadas, sin grasas. Debemos evitar los embutidos en estas legumbres y podemos incluir siempre verduras, una ensalada de acompañamiento o las lenguas estofadas, pues con varias verduras re-, porque son ricas en fibra. También debemos incluir en cada comida un hidrato de carbono de procedencia integral, un trocito de pan integral o un poco de arroz integral o un poco de pasta integral. Los frutos secos los puedes incluir entre alimentación Pero siempre con moderacion, debido a que es un bastante calóricos La patata también debes o puedes incluirla en tu alimentación diaria, pero siempre en pequeñas cantidades. Existen alimentos de procedencia natural como es el germen de trigo, la pulpa del aloe vera, las infusiones de eucalipto y canela o la levadura de cerveza que lo que hacen es ayudarnos a regular los niveles de insulina. Nuestro cuerpo Si tienes diabetes. Debes de evitar ciertos alimentos, como por ejemplo son las, la bollería industrial, los alimentos que ya vienen precocinados. Debe este controlar que los alimentos no sean muy salados. Por lo tanto, moderar Cuando tú cocinas en casa el consumo de sal también debes de controlar que los alimentos sean integrales y no sean refinados las harinas refinadas Si. Quieres comer algo de chocolate que tienes que tener en cuenta que ese chocolate tiene que ser al máximo porcentaje de cacao por un mínimo de setenta por ciento de cacao hacia arriba y podrías tomarte una o dos onzas de chocolate. Debe evitar también el alcohol. Todos los tubos que vengan envasados, también los refrescos, porque llevan mucho azúcar y beber especialmente el agua.

Diabetes: consejos nutricionales - Medicina Televisión

Atento: si tienes diabetes, debes saber qué es mejor para ti

¿Cómo debe ser tu alimentación si tienes diabetes? ¿Qué debes y qué no debes comer para mejorar tu salud? Lo explica la nutricionista Graciela Ardura. 

Consejos nutricionales para personas con diabetes

En este vídeo, la nutricionista Graciela Ardura, explica la importancia de mantener un peso saludable cuando se tiene diabetes, controlando la grasa abdominal y siguiendo una dieta equilibrada. Recomienda una alimentación basada en productos frescos como verduras, frutas, carnes magras y pescados, priorizando los cereales integrales y limitando el consumo de alimentos procesados, azucarados y bebidas alcohólicas. También sugiere el consumo de alimentos como el germen de trigo, aloe vera, infusiones de eucalipto y canela, y levadura de cerveza para regular los niveles de insulina.

## ¿Qué comer si tenemos falta de hierro? 

El **hierro** es un mineral esencial para nuestra salud. Es fundamental para la formación de hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno a los tejidos. La deficiencia de hierro puede provocar anemia, fatiga, debilidad y otros problemas de salud. 

A pesar de estar presente en muchos alimentos, la absorción del hierro es compleja. Se estima que solo absorbemos entre un 5% y un 15% del hierro que consumimos. 

**Tipos de hierro y su absorción:**

* **Hierro hemo:** Presente en alimentos de origen animal, como carnes, aves, pescados y mariscos. Su absorción es mayor que la del hierro no hemo. 
* **Hierro no hemo:** Presente en alimentos de origen vegetal, como legumbres, frutos secos, verduras de hoja verde y cereales integrales. 

**Consejos para mejorar la absorción del hierro:**

* **Combinar alimentos ricos en hierro no hemo con alimentos ricos en vitamina C:** La vitamina C mejora la absorción del hierro no hemo. Por ejemplo, podemos combinar lentejas con pimiento rojo, espinacas con tomate o garbanzos con zumo de naranja. 
* **Evitar el consumo de té o café junto con las comidas:** Los taninos presentes en estas bebidas pueden inhibir la absorción del hierro. Es recomendable espaciar su consumo al menos dos horas antes o después de las comidas. 
* **Incluir alimentos ricos en hierro hemo en la dieta:**  Las carnes rojas, especialmente las vísceras como el hígado, son una excelente fuente de hierro hemo. 

**Ejemplos de alimentos ricos en hierro:**

* **Carnes rojas:** Ternera, cordero, cerdo. 
* **Vísceras:** Hígado, riñones, corazón. 
* **Aves:** Pollo, pavo. 
* **Pescados:**  Atún, sardinas, salmón. 
* **Mariscos:** Almejas, mejillones, ostras. 
* **Legumbres:** Lentejas, garbanzos, alubias. 
* **Frutos secos:**  Almendras, nueces, pistachos. 
* **Verduras de hoja verde:** Espinacas, acelgas, berros. 
* **Cereales integrales:** Arroz integral, pan integral, quinoa. 

Es importante recordar que la cantidad de hierro que necesitamos varía en función de la edad, el sexo y el estado de salud. En caso de duda, es recomendable consultar con un profesional de la salud o un dietista-nutricionista.

Alimentos ricos en hierro: Cómo mejorar su absorción

a El. Principal problema que tenemos con este mineral con el hierro es que, a pesar de estar presente en bastantes alimentos, es un mineral que absorbemos muy mal. Se estima que sólo entre el cinco y el quince por ciento El hierro que ingerimos con la alimentación realmente lo aprovecha nuestro organismo En los Alimentos Disponemos de dos tipos de hierro. Por un lado existe lo que se denomina el hierro hemo, que está exclusivamente en los alimentos de origen animal y luego tenemos el hierro. No hemos que también se llama Hierro inorgánico, que están los alimentos de origen vegetal Pues bien. Nuestro organismo absorbe muchísimo mejor. Aprovecha mucho más el hierro remolques procede de los alimentos de origen animal, por tanto, que alimentos debemos consumir para conseguir este tipo de hierro. Fundamentalmente, el grupo de las carnes vale todas las carnes y sus derivados. La morcilla, por ejemplo, tienen mucho hierro, productos hechos con cárnicos, por ejemplo, con hígado. El paté es una buena fuente de hierro. La carne de cordero contiene hierro. También otros alimentos animales, como por ejemplo el huevo. Nos puede aportar cantidades importantes de hierro. Los moluscos también Luego Tenemos el hierro, no hemos están los alimentos vegetales mucho más abundantes en la naturaleza, ese tipo de hierro. El problema es que lo absorbemos mal. Es verdad que existen trucos para mejorar la absorción de ese hierro inorgánico. Por ejemplo, mezclarlo con vitamina C. Si nosotros cogemos un alimento con hierro inorgánico, como puede ser las lentejas o las espinacas, y en el mismo plató le añadimos un alimento rico en vitamina C. Pues por ejemplo, cuando conocemos las lentejas le añadimos un pimiento o cuando nos hacemos una ensalada de espinacas le añadimos tomate. Bueno, pues estaremos favoreciendo que se absorba ese hierro inorgánico, Por otro lado. Luego tenemos otros alimentos que les ocurre lo contrario, que son inhibidores de la absorción de hierro. Es el caso de los polifenoles presentes, por ejemplo, en el te o el café desde siempre hay que tratar cuando tomemos te o café, de separarlo de las comidas mal, en lugar de tomarlo con la comida rica en hierro que nos impedirá absorberlo, pues lo debemos espaciar y tomarlos, entre otros

¿Qué comer si tenemos falta de hierro? - Medicina Televisión

¡Resolvemos todas las dudas sobre este mineral! 

Aprende en qué alimentos se encuentra el hierro y de qué manera nuestro organismo puede aprovecharlo mejor. ¡Resolvemos dudas sobre este mineral! 

¿Qué comer si tenemos falta de hierro?

En este vídeo se habla sobre la importancia del hierro en la dieta y cómo podemos mejorar su absorción. Se explica que existen dos tipos de hierro: el hemo, presente en alimentos de origen animal, y el no hemo, presente en alimentos de origen vegetal. Nuestro organismo absorbe mejor el hierro hemo. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, se recomienda consumirlo junto con alimentos ricos en vitamina C, como cítricos o pimientos. Por otro lado, se recomienda evitar el consumo de té o café junto con las comidas, ya que estos dificultan la absorción del hierro.

##  ¿Cómo mejorar la digestión y combatir la acidez? 

Si eres propenso a la acidez o ardor de estómago, es fundamental que cuides tu alimentación.  Algunos alimentos pueden ayudarte a aliviar los síntomas, mientras que otros pueden empeorarlos. 

**Alimentos que debes evitar:**

* **Bebidas alcohólicas:** El alcohol estimula la producción de jugos gástricos, aumentando la acidez estomacal.
* **Picantes:** Las especias, guindillas y alimentos picantes en general irritan el estómago y pueden provocar ardor.
* **Frutas ácidas:** Limón, naranja, piña, entre otras. Aunque son frutas saludables, su acidez puede ser perjudicial en personas con acidez estomacal. 
* **Bebidas muy calientes o frías:**  Las temperaturas extremas pueden irritar el estómago.
* **Comidas copiosas:** Es preferible realizar comidas ligeras y frecuentes que pocas comidas muy abundantes. 

**Recomendaciones para mejorar la digestión:**

* **Come varias veces al día en pequeñas cantidades:**  Evita las comidas abundantes que sobrecarguen tu sistema digestivo.
* **Espera un tiempo prudencial antes de acostarte después de comer:**  Esto facilita la digestión y previene el reflujo ácido.
* **Bebe suficiente agua:** El agua ayuda a neutralizar el ácido estomacal y facilita el proceso digestivo. 

Recuerda que estos son consejos generales, lo ideal es que consultes con un profesional de la salud o nutricionista para determinar las causas de tu acidez y recibir un plan personalizado. 

Alimentos para la acidez: Qué comer y qué evitar

o una persona que tenga propensión a tener ardores de estómago o acidez estomacal. En principio debería eliminar absolutamente de la dieta cualquier tipo de bebida alcohólica. Mal. El alcohol es un excitante de los jugos gástricos y por tanto, favorecer a esa producción de acidez en el estómago. Lógicamente, tampoco debe tomar ningún tipo de alimento que sea picante. Vale de tener cuidado, pues con las especies, las guindillas, etcétera. Nada que produzca, Pues eso, picores, También se deben evitar en general los alimentos ácidos. Vale muchas frutas que son a tiras vale, sobre todo cuando están más verdes. Por supuesto, el limón. Pero también hay veces que las, las presas, etcétera, también produce mucha rapidez, con mucho ardor de estómago. También es verdad que tolera mal generalmente las bebidas demasiado calientes o demasiado frías. Vale, hay que tratar de evitar, de evitar los dos extremos. Y luego pues bueno, algunos consejos que se deberían dar a estas personas, pues, por ejemplo, generalmente tolera mejor comer varias veces en el día, poca cantidad que hacer. Comidas muy copiosas. Vale Más vale hacer, pues cinco o incluso seis comidas diarias con pocas cantidades que hacer. Tres comidas muy abundantes también suele venir mal tumbarse, por ejemplo, directamente después de comer. Vale, pues normalmente Es mejor esperar un rato y no Pues echarse la siesta nada más, comer o no tumbarse en la cama nada más comer, porque eso también generalmente les viene mal y debemos ingerir suficiente cantidad de agua como para compensar las pérdidas de agua que hagamos diariamente.

Cómo mejorar la digestión con acidez - Medicina Televisión

Alimentos que deberías incluir (y vetar) definitivamente.

Si eres propenso a la acidez o ardor de estómago, hay ciertos alimentos que deberías incluir en tu dieta y otros que deberías vetar definitivamente. 

¿Cómo mejorar la digestión?

En este vídeo se explica cómo mejorar la digestión y evitar la acidez o ardor de estómago. Se recomienda evitar el alcohol, las comidas picantes, las frutas ácidas, las bebidas muy calientes o frías y las comidas copiosas. Es mejor comer varias veces al día en pequeñas cantidades, esperar un rato antes de tumbarse después de comer y beber suficiente agua.

Ardor o acidez de estómago: ¿cómo mejorar la digestión?

## ¿Es malo comer pan a diario? Mitos y realidades

El pan, un alimento básico en nuestra cultura, ha sido objeto de controversia en los últimos tiempos. A pesar del falso mito de que engorda, la realidad es que el pan es un alimento con un alto valor nutricional que aporta múltiples beneficios para la salud. 

**Su valor nutricional**

El pan es una fuente importante de **hidratos de carbono complejos**, que deberían constituir más del 50% de nuestra ingesta calórica diaria.  Además, contiene **proteínas**, gracias al **gluten** presente en la harina de trigo, que le confiere su característica textura esponjosa. 

El pan también es rico en **vitaminas del grupo B**, esenciales para el metabolismo energético, y **minerales** como el potasio, magnesio y calcio.  

Contrario a la creencia popular, el pan tradicional es bajo en **grasa**, con solo un 1% aproximadamente. 

**Beneficios de consumir pan integral**

Incluir pan integral en nuestra dieta aporta **fibra**, un nutriente esencial para la salud digestiva. La fibra también ayuda a regular los niveles de colesterol y azúcar en sangre. 

**El pan en la dieta mediterránea**

El pan ha sido un pilar fundamental en la dieta mediterránea, considerándose un alimento básico que debería estar presente en todas las comidas del día. 

En definitiva, el pan es un alimento nutritivo y versátil que puede formar parte de una dieta equilibrada.  


Beneficios de consumir pan a diario

Un Pan es un alimento que, por un lado tiene una elaboración muy sencilla, gran cantidad de nutrientes y además es muy económico. Y eso ha hecho que a lo largo de la historia se haya sido un alimento fundamental en la mayoría de las dietas del hombre. Sin embargo, en los últimos tiempos, y debido al, se falso mito de que el pan engorda, hemos sido sustituyéndolo por otros alimentos. Y eso que el pan dentro de la dieta mediterránea era un pilar básico. Y si os fijais en la en la pirámide de la alimentación se encuentra en la base de la pirámide. Es decir, es un pan, es un alimento perdón que deberíamos consumir todos los días y además, en todas las comidas, es decir, desde el desayuno hasta la cena. Por qué? Porque, como decía, es un alimento con un alto valor nutricional. Contiene fundamentalmente almidón. El almidón es un hidrato de carbono complejo y nuestra dieta debe estar basada fundamentalmente en este tipo de nutrientes. Más del cincuenta por ciento de las calorías que ingerimos a lo largo del día nos las debe aportar los hidratos de carbono complejos Además. El pan contiene proteínas al helar la harina de trigo contiene una proteína que es el gluten, que además es precisamente la que le hace panificable. Es decir, el PAN tiene esa estructura esponjosa debido precisamente al monte Además Son. Es una fuente muy importante de vitaminas y minerales. Contiene gran cantidad de vitaminas del grupo B y entre los minerales nos aporta potasio, magnesio, algo de calcio y luego es un alimento con muy bajito contenido en grasa. Sólo contiene alrededor de un uno por ciento de grasas, algo que luego al pan se le añada algún otro alimento, como puede ser frutos secos o semillas que también los hay en el mercado Pero, sino el pan tradicional de trigo con tiene muy poquita gracia Otra. Cosa interesante a la hora de consumir pan es hacerlo en sus variedades integrales. El pan integral es aquel que conserva el grano de trigo entero y en las capas externas del grano es en donde se encuentra el salvado de trigo, que es una fuente fundamental de fibra La fibra. Hay que recordar que tiene propiedades muy beneficiosas para nuestra salud, tanto para nuestra salud digestiva como para controlar los niveles de colesterol y de azúcar en sangre. Por lo tanto, lo ideal es que consumamos pan todos los días dentro de una dieta equilibrada y mezclándolo, por supuesto, con otro tipo de alimentos proteicos con verduras, frutas EFE a

¿Es malo comer pan cada día? - Medicina Televisión

Por fin sabrás si es mito o realidad que es malo comer pan.

El pan engorda, ¿mito o realidad? Cristina Martínez, nutricionista, nos aclara dudas sobre este alimento que debería acompañar siempre nuestra dieta. 

¿Es malo comer pan cada día?

El pan es un alimento básico con gran valor nutricional que ha sido fundamental en la historia de la alimentación. A pesar del mito de que engorda, el pan es rico en hidratos de carbono complejos, proteínas, vitaminas del grupo B, minerales y bajo en grasa. Es recomendable consumirlo a diario, incluso en sus variedades integrales, que aportan fibra beneficiosa para la salud digestiva y el control del colesterol y el azúcar en sangre.

##  ¿Qué comer con una hernia de hiato? 

Si padeces de **hernia de hiato**, es importante que conozcas algunos consejos para una alimentación más saludable que te ayude a controlar los síntomas.  

La **hernia de hiato** es una condición en la que la parte superior del estómago protruye hacia el tórax a través de una abertura en el diafragma. Esta condición puede causar acidez estomacal, reflujo gastroesofágico y otros síntomas digestivos. 

Si bien no existe una dieta específica para la hernia de hiato, seguir una alimentación adecuada puede ayudar a controlar los síntomas. 

**Recomendaciones generales para una alimentación adecuada:**

* **Dieta equilibrada y moderadamente hipocalórica:** Es común que las personas con hernia de hiato tengan sobrepeso u obesidad, por lo que se recomienda seguir una dieta equilibrada que ayude a controlar el peso. 

* **Cinco comidas al día:** Distribuir la ingesta calórica diaria en cinco comidas más ligeras ayuda a evitar la sobrecarga del sistema digestivo. 

* **Comer despacio y masticar bien:** Una buena digestión comienza en la boca. Comer despacio y masticar bien los alimentos facilita el trabajo del estómago. 

* **Evitar acostarse después de comer:** Es recomendable esperar al menos dos horas después de comer antes de acostarse para evitar el reflujo ácido. 

* **Controlar el consumo de alcohol:** El alcohol irrita el estómago y puede empeorar los síntomas de la hernia de hiato. 

**Alimentos a evitar o limitar:**

Es importante que cada persona identifique qué alimentos le sientan mal y los evite. Sin embargo, algunos alimentos que suelen empeorar los síntomas de la hernia de hiato son:

* **Alimentos picantes:**  Irritan el estómago y pueden aumentar la producción de ácido. 
* **Alimentos muy fríos o muy calientes:** Las temperaturas extremas pueden afectar la mucosa gástrica. 
* **Escabeches y conservas muy saladas:** El exceso de sal puede irritar el estómago. 
* **Frutas ácidas:**  Las frutas cítricas, como la naranja y el limón, pueden aumentar la acidez estomacal. Se recomienda optar por frutas más dulces como el mango o la papaya, que también aportan vitamina C. 
* **Derivados del tomate:**  En algunas personas, el tomate puede causar acidez. 

**Recuerda:**

Es fundamental consultar con un profesional de la salud o un nutricionista para obtener un plan de alimentación personalizado que se ajuste a tus necesidades individuales. 

Hernia de hiato: Consejos de alimentación y estilo de vida

a y en una persona con hernia de hiato. En principio, lo que debe hacer es una dieta equilibrada moderadamente hipocalórica, porque normalmente las personas con hernia de hiato suelen tener algo de sobrepeso u obesidad. Entonces, en ese caso, pues deberían bajar un poquito de peso, sino pues equilibrada norma calórica. Y lo que tienen que intentar es tratar de evitar aquellos alimentos que le produzcan molestias sin restringir mucho su consumo alimentario. Entonces, algunas cosas que deben tener en cuenta, por ejemplo, es mucho mejor en este tipo de pacientes que hagan cinco comidas al día. Repasa repartir la ingesta calórica diaria en varias tomas que no pasen más de tres horas entre una comida y otro Por. Supuesto menos abundantes que si se hacen sólo tres comidas. También es importante que coman despacio masticar bien los alimentos. Y es muy importante también que no se acuesten directamente después de comer, dejar pasar un par de horas antes de acostarse por la noche incluso antes de echarse la siesta. Bien. Otras cosas importantes deben controlar. Por ejemplo, el consumo de alcohol vale prácticamente eliminarlo de la dieta. También el consumo de alimentos picantes. Alimentos muy fríos son muy calientes tampoco van van bien para este tipo de personas. Los alimentos en escabeche vale que contiene mucho vinagre y también le suele producir muchas molestias. Alimentos en conserva muy salados. Las anchoas tampoco la suelen tolerar bien. También tienen algunas veces problemas con frutas muy ácidas. Mal es mejor que tomen frutas más maduras, que suelen estar mucho más dulces que cuando están poco maduras y son muy ácidas. Tienen, por ejemplo, muchas veces les produce molestia los derivados del tomate, las salsas de tomate, Los, cítricos también entonces, bueno, en este caso para compensar la vitamina C que no tomarían con este tipo de alimentos, pues pueden optar por frutas tropicales como el mango, la papa y alquiló, etcétera, que contiene mucha cantidad de vitamina C. Y luego pues en general, pues que ellos mismos vayan comprobando que alimentos les producen molestias y lógicamente, pues dejar de tomar este tipo de alimentos y si algún nutriente que contengan, pues deben compensarlo, utilizar otros El. El alcohol es un excitante de los jugos gástricos y por tanto, favorecer a esa producción de acidez en el estómago

¿Qué comer con una hernia de hiato? - Medicina Televisión

Si tienes una hernia de hiato, no te pierdas estos consejos.

¿Qué deben tener en cuenta las personas que padecen una hernia de hiato? Si eres una de ellas, sigue estos consejos para una alimentación más saludable. 

¿Qué comer con una hernia de hiato?

En este vídeo, la nutricionista Cristina Martínez, explica que la clave para una alimentación adecuada con hernia de hiato reside en seguir una dieta equilibrada, moderadamente hipocalórica y repartida en cinco comidas al día. También recomienda comer despacio, masticar bien y evitar acostarse inmediatamente después de comer. Además, aconseja controlar el consumo de alcohol y prestar atención a los alimentos que causan molestias, como los picantes, muy fríos o calientes, escabeches, conservas muy saladas, frutas ácidas y derivados del tomate. 

## Alimentación para el hígado graso: qué comer y qué evitar

El **hígado graso** es una condición en la que se acumula grasa alrededor de este órgano vital. Diversos factores pueden provocarlo, como la hepatitis, el consumo excesivo de alcohol, la intoxicación por medicamentos o enfermedades infecciosas.

Para tratar el hígado graso, es fundamental adoptar hábitos de vida saludables, como aumentar la actividad física, eliminar hábitos nocivos como el tabaquismo y, por supuesto, cuidar la alimentación.

### Alimentos recomendados para el hígado graso

Una dieta para el hígado graso debe ser equilibrada y rica en nutrientes. Estos son algunos de los alimentos que se recomiendan:

* **Frutas:** Especialmente las cítricas, como naranja, limón, kiwi y pomelo.
* **Verduras:** Prioriza las de hoja verde, como espinacas, acelgas, brócoli y judías verdes.
* **Legumbres:** Consumirlas estofadas con verduras, evitando los embutidos. Las lentejas suelen ser bien toleradas.
* **Carnes magras:** Pollo, pavo y conejo son las mejores opciones.
* **Pescados:** Se recomienda el consumo de pescados blancos, como merluza, lenguado y bacalao.
* **Lácteos desnatados:** Consumir con moderación. Evitar los quesos curados.
* **Cereales integrales:** Pan, arroz, galletas y pasta integrales.
* **Agua:** Beber al menos dos litros de agua al día.

Es importante cocinar los alimentos al vapor, a la plancha, al horno o estofados, utilizando aceite de oliva con moderación.

### Alimentos a evitar con hígado graso

Para mejorar la salud del hígado graso, es fundamental evitar o limitar el consumo de los siguientes alimentos:

* **Grasas saturadas y trans:** Margarinas, mantequillas, alimentos procesados y bollería industrial.
* **Azúcar y harinas refinadas:** Zumos envasados, snacks, dulces, bollería, pasta no integral y harinas blancas.
* **Alcohol:** Limitar su consumo al mínimo.
* **Alimentos precocinados:** Empanadillas, croquetas, pizzas, etc.
* **Carnes rojas:** Consumir con moderación.

## Consejos para mejorar el hígado graso

Además de seguir una dieta adecuada, es importante seguir estos consejos:

* **Realizar ejercicio físico de forma regular:** Al menos 30 minutos al día de actividad moderada.
* **Mantener un peso saludable:** La pérdida de peso, incluso en pequeñas cantidades, puede mejorar la función hepática.
* **No fumar:** El tabaco es perjudicial para la salud en general, incluyendo el hígado.
* **Controlar el consumo de medicamentos:** Consultar con el médico antes de tomar cualquier medicamento, ya que algunos pueden afectar al hígado.

Recuerda que la información proporcionada en este artículo es meramente informativa y no sustituye el consejo médico profesional. Ante cualquier duda, consulta con tu médico o nutricionista.

Hígado graso: Alimentos recomendados y consejos

Tienes hígado graso. Ahora vamos a decirte lo que puedes comer El el hígado brazo es una acumulación de grasa alrededor de este órgano. Las causas que nos pueden producir el tener el hígado brazo puede ser el haber pasado una, una hepatitis, el consumo excesivo de alcohol, la intoxicación de M por medicamentos o incluso el haber tenido una enfermedad infecciosa Producida por virus o por bacterias en el tratamiento del hígado brazo. Debemos de hacer varias cambios en nuestra vida. Por ejemplo, tenemos que aumentar el ejercicio físico, quitar de nuestra dieta, pues hábitos que no son saludables, como son el tabaquismo o el abuso de alcohol, y luego cuidar nuestra alimentación. Si tenemos que bajar de peso, pues hacer más ejercicio y controlar lo que comemos. Si tenemos el hígado brazo, debemos de incluir en nuestra alimentación frutas y verduras de temporada y fresca. Siempre a poder ser, como por ejemplo frutas cítricas, limón, naranja, kiwi, pomelo, verduras de hoja verde como por ejemplo las espinacas, las acelgas También podemos incluir el brócoli Las, judías verdes, las legumbres siempre y cuando las podamos tolerar. Debemos de incluirlas, pero siempre estofadas. No podemos o no debemos incluir Embutido en esas legumbres, siempre hacerlas estofadas con verduras y las legumbres mejor tolerada suelen ser las lentejas estofadas. La mejor carne que podemos tomar para el hígado brazos son las carnes magras, pollo, pavo o conejo. Y debemos moderar las carnes rojas en nuestra alimentación, como por ejemplo la ternera, el cerdo y el cordero, etcétera. Y después los pescados. Puede de podemos comer todo tipo de pescados, pero los más saludables son incluir los pescados blancos tipo merluza, lenguado, bacalao Debemos de cocinarlo todo con aceite de oliva, pero con moderación tiene que ir todo cocinado al vapor, a la plancha, al horno o estofado. Como dije anteriormente, las legumbres podemos tomar lácteos de forma moderada. Lo único que los lácteos siempre tienen que ser desnatados. Y debemos de tener en cuenta que cuando hablamos de lácteos, también dentro de los lácteos, el bien, el queso, el que eso tiene que ser desnatado y dentro de los quesos que vienen curados, debemos de evitarlos. Debemos incluir arroz y pasta, pan, galletas integrales y no de harinas refinadas porque porque nuestro organismo lo que hacen es disminuir la absorción de las grasas. Si tenéis el hígado brazo, debiste evitar en nuestra alimentación los siguientes alimentos margarinas, mantequillas, zumos envasados, alimentos que vienen ya precocinados como son las empanadillas, las, las hazañas, las croquetas También debemos de evitar los snacks, las patatas fritas que vienen ya en bolsa. Debemos de evitar Carnes rojas tipo cordero, cerdo, carnes de ternera. Y también debemos evitar la bollería industrial, las harinas blancas como es la pasta normal que podemos encontrar cualquier supermercado o las harinas refinadas. Como dije con anterioridad, debemos de evitar el consumo abusivo de alcohol. Si un día nos apetece Podríamos consumir una copa de vino, pero como mucha moderación, debemos beber siempre o todos los días, mejor dicho, dos litros de agua mínimo al día. Y como dije también anteriormente, controlar mucho el consumo de aceite de oliva, porque es una grasa que, aunque sean gracias beneficiosas, debemos moderar las a

Hígado graso: consejos alimentarios - Medicina Televisión 

¿Qué alimentos evitar y cuáles consumir con hígado graso?

¿Qué alimentos evitar y cuáles incluir en la dieta con hígado graso? ¿Cómo es mejor cocinar? Atento a estas pautas concretas y eficaces sobre alimentación.

La alimentación para personas con hígado graso 

En este vídeo se explica qué es el hígado graso, las causas que lo provocan y las pautas alimenticias para mejorar esta condición. Se recomienda una dieta rica en frutas cítricas, verduras de hoja verde, legumbres estofadas, carnes magras y pescados blancos. Se debe cocinar al vapor, a la plancha, al horno o estofado, utilizando aceite de oliva con moderación. Se recomienda evitar el consumo de margarinas, mantequillas, zumos envasados, alimentos precocinados, snacks, carnes rojas, bollería industrial, harinas blancas y refinadas, así como moderar el consumo de alcohol. Se aconseja beber al menos dos litros de agua al día.

## Alimentos crudos o cocinados: ¿Cuál es la mejor opción? 

 Elegir entre alimentos crudos o cocinados es una duda frecuente que depende de varios factores. No existe una respuesta única, ya que lo ideal varía según el tipo de alimento y las necesidades de cada persona. 

**Alimentos que debemos cocinar:**

* **Carnes:** Es fundamental cocinar las carnes adecuadamente para eliminar bacterias y parásitos que pueden ser perjudiciales para la salud.

**Alimentos que podemos consumir crudos o cocinados:**

* **Frutas y verduras:** Ofrecen diferentes beneficios en función de su preparación. Algunas verduras, como el brócoli, liberan más nutrientes al ser cocinadas al vapor, mientras que otras, como los frutos rojos, conservan mejor sus vitaminas al consumirse crudos.

**Recomendaciones generales:**

* **Variedad:** Lo ideal es mantener una dieta equilibrada que incluya tanto alimentos crudos como cocinados.
* **Cocción:** Priorizar métodos de cocción suaves como el vapor o el horno, que conservan mejor los nutrientes.
* **Preferencias:** Adaptar la elección a las preferencias personales y la tolerancia digestiva.

Es importante recordar que la información aquí proporcionada es orientativa y no sustituye el consejo de un profesional de la salud. 

Alimentos crudos o cocinados: ¿Qué es mejor?

¿Es mejor comer los alimentos crudos o cocinados? Pues todo depende... ¡Nos explica los detalles el orientador en salud Ata Pouramini!

¿Alimentos crudos o cocinados? - Medicina Televisión

¿Mejor alimentos crudos o cocinados? 

En este vídeo, no se menciona el nombre del autor. Se explica que la elección entre alimentos crudos y cocinados depende de factores como el tipo de alimento y las necesidades individuales. Se destaca que algunos alimentos, como las carnes, deben cocinarse por seguridad, mientras que otros, como frutas y verduras, pueden consumirse crudos o cocinados, ofreciendo diferentes beneficios en cada caso.

## Las cinco claves de la OMS para la inocuidad de los alimentos

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha establecido **cinco claves** para garantizar la **inocuidad de los alimentos** y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Estas claves, explicadas de forma sencilla y visual en un vídeo animado, son fáciles de aplicar en la vida diaria y son relevantes para personas de todas las edades.

**Las cinco claves de la OMS para la inocuidad de los alimentos son:**

1. **Mantén la limpieza:** Lávate las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos, lava bien frutas y verduras y mantén limpias las superficies de la cocina.
2. **Separa los alimentos crudos de los cocinados:** Utiliza diferentes utensilios para manipular alimentos crudos y cocinados, y almacénalos por separado para evitar la contaminación cruzada.
3. **Cocina los alimentos completamente:** Asegúrate de que los alimentos alcancen una temperatura interna segura para eliminar bacterias y parásitos.
4. **Mantén los alimentos a temperaturas seguras:** No dejes los alimentos cocinados a temperatura ambiente durante más de dos horas y refrigera los alimentos perecederos rápidamente.
5. **Utiliza agua y materias primas seguras:** Asegúrate de que el agua que utilizas para cocinar y lavar los alimentos sea potable y elige alimentos frescos y de calidad.

Siguiendo estas cinco claves, puedes reducir significativamente el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y proteger tu salud y la de tu familia.

Las 5 claves de la OMS para la seguridad alimentaria

Esta película animada se realizó con el fin de explicar las cinco claves para la inocuidad de los alimentos de la OMS al público en general de 9 a 99.

Cinco claves para la inocuidad de los alimentos - Medicina Televisión

OMS: Las cinco claves para la inocuidad de los alimentos

Este vídeo explica, de forma sencilla y amena, las cinco claves de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para garantizar la seguridad alimentaria, con el objetivo de que sean comprendidas por personas de todas las edades.

##  ¿Cuántas comidas al día son las recomendadas? 

 En el ámbito de la nutrición, una pregunta recurrente es la cantidad de comidas que debemos realizar al día.  

**Cristina Martínez**, nutricionista, nos da la respuesta en este vídeo, lo ideal es realizar entre **cuatro y cinco comidas al día**. 



Numero de comidas al dia: Recomendaciones de experto

Cuántas comidas hay que hacer al día? La respuesta es clara. Entre cuatro y cinco al día es lo ideal, según nos cuenta la nutricionista Cristina Martínez.

¿Cuántas comidas debo hacer al día? - Medicina Televisión

Número de comidas recomendadas al día

¿Cuántas comidas hay que hacer al día? La respuesta es clara. Entre cuatro y cinco al día es lo ideal, según nos cuenta la nutricionista Cristina Martínez

¿Cuántas comidas debo hacer al día?

En este vídeo, la nutricionista Cristina Martínez, responde a la pregunta de cuántas comidas se deben hacer al día. Según la experta, lo ideal es realizar entre cuatro y cinco comidas diarias.

## ¿Son recomendables los suplementos nutricionales? 

En el ámbito de la salud y el bienestar, la alimentación juega un papel fundamental. Una dieta equilibrada y completa nos aporta los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Sin embargo, en ocasiones, nuestra alimentación puede presentar carencias de ciertos nutrientes esenciales. Es en estos casos donde los **suplementos nutricionales** pueden ser una herramienta útil para complementar nuestra dieta y asegurar una ingesta adecuada de vitaminas, minerales y otros componentes beneficiosos. 

Es importante destacar que los suplementos nutricionales, como su propio nombre indica, tienen como objetivo **complementar** la dieta, no sustituirla. En ningún caso deben reemplazar una alimentación variada y equilibrada. 

Diversos factores pueden llevarnos a considerar la incorporación de suplementos nutricionales en nuestra rutina. Algunos de los más comunes son: 

* **Déficit nutricional diagnosticado:** En situaciones donde existe un déficit específico de un nutriente, como la vitamina D o el hierro, el médico puede recomendar la suplementación para corregirlo. 
* **Etapas de mayor demanda nutricional:** Durante el embarazo, la lactancia, la infancia o la adolescencia, las necesidades nutricionales aumentan. Los suplementos pueden ayudar a cubrir estas necesidades adicionales. 
* **Dietas restrictivas:** Las personas que siguen dietas vegetarianas o veganas, o que por cualquier otro motivo restringen ciertos grupos de alimentos, pueden beneficiarse de la suplementación para evitar deficiencias. 

Es fundamental recordar que la automedicación puede ser perjudicial para la salud. Antes de iniciar la toma de cualquier suplemento nutricional, es imprescindible **consultar con un profesional de la salud**. El médico o nutricionista valorará nuestras necesidades individuales, nuestro estado de salud y posibles interacciones con otros medicamentos que estemos tomando. 

En definitiva, los suplementos nutricionales pueden ser una herramienta útil para complementar nuestra dieta y mejorar nuestra salud, siempre bajo la supervisión de un profesional. 

Suplementos nutricionales: ¿Cuándo y por qué son beneficiosos?

Suplementos nutricionales ¿sí o no?

El doctor Ángel Durántez te explica por qué los suplementos nutricionales son una buena opción en nuestra dieta. ¡No te lo piierdas!

¿Son recomendables los suplementos nutricionales? 

En este vídeo, el doctor Ángel Durántez explica las ventajas de incorporar suplementos nutricionales en nuestra dieta, destacando su papel complementario para asegurar una ingesta adecuada de nutrientes esenciales.

## El peligro de las grasas saturadas

El exceso de consumo de **carnes grasas**, **mantecas**, **pieles de aves** y **grasa de la leche** tiene efectos negativos sobre nuestra salud.  

Los ácidos grasos se dividen en tres tipos: **monoinsaturados**, **poliinsaturados** y **saturados**. Desde el punto de vista de la salud, es importante controlar principalmente la ingesta de **grasas saturadas** para evitar sus efectos negativos. Lo ideal es que no superen el 7% de las calorías que consumimos. 

Las grasas saturadas tienen un impacto muy negativo en nuestros niveles de **colesterol** en la sangre. El consumo excesivo de grasas saturadas se ha relacionado con aumentos en el **colesterol total**, el **colesterol LDL (malo)** y disminuciones en el **colesterol HDL (bueno)**. Todo esto aumenta nuestro riesgo de enfermedades cardiovasculares como la **arteriosclerosis**, **enfermedades cerebrovasculares**, ciertos tipos de **cáncer** y **enfermedades degenerativas**. Por lo tanto, es fundamental controlar la ingesta de grasas saturadas y evitar ciertos alimentos.

## Alimentos que contienen grasas saturadas y alternativas saludables

**Carnes:**

* **Problema:** La carne, especialmente la carne grasa, contiene una cantidad significativa de grasas saturadas. 
* **Solución:** Al consumir carne, debemos tratar de eliminar toda la grasa visible. También debemos tener cuidado con los derivados cárnicos que contienen una gran cantidad de grasa, como las mantecas. Es recomendable optar por carnes magras como pollo sin piel, pavo o cortes magros de ternera.

**Lácteos:**

* **Problema:** La grasa saturada en los lácteos se encuentra en la grasa de la leche. 
* **Solución:** Es preferible optar por lácteos desnatados o semidesnatados y evitar el consumo de alimentos elaborados con grasa de leche, como la mantequilla, la nata montada y las salsas que contienen este tipo de productos lácteos grasos. 

**Aceites vegetales:**

* **Problema:** Algunos aceites vegetales contienen grasa saturada, como el aceite de coco y el aceite de palma. Estos aceites son utilizados ampliamente en la industria alimentaria para la fabricación de bollos, pasteles, galletas, entre otros productos.
* **Solución:** Es importante tener precaución al utilizar estos productos y revisar las etiquetas de los alimentos para evitar consumir aceites o alimentos elaborados con aceite de coco o aceite de palma. Se recomienda optar por aceites vegetales más saludables como el aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol o aceite de canola.

**Chocolate:**

* **Problema:** El chocolate, aunque se encuentra en la cúspide de la pirámide alimentaria, puede contener una cantidad considerable de grasas saturadas, especialmente las variedades con mayor contenido de leche y azúcar. 
* **Solución:** Se recomienda consumir chocolate negro con un alto porcentaje de cacao (70% o más) y moderar su consumo. 

## Consejos para reducir el consumo de grasas saturadas:

* Lee las etiquetas de los alimentos y elige opciones bajas en grasas saturadas.
* Cocina en casa con métodos de cocción saludables como al horno, al vapor o a la plancha.
* Consume una dieta rica en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.
* Limita el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.
* Consulta con un profesional de la salud o nutricionista para obtener una dieta personalizada.

Peligros de las grasas saturadas y cómo evitarlas

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Impacto negativo de las grasas saturadas en tu salud. Descubre que alimentos las contienen y que medidas preventivas tomar para reducir su consumo.

Peligros de las grasas saturadas: como afectan al organismo

Grasas saturadas, aumento colesterol y riesgo cardiovascular

El exceso de consumo de carnes grasas, las mantecas, las pieles de aves, y la grasa de la leche tienen efectos negativos sobre nuestra nuestra salud

El peligro de las grasas saturadas

En este vídeo se habla sobre la importancia de una alimentación saludable y se menciona que el chocolate se encuentra en la cúspide de la pirámide alimentaria.

## El yogur: un alimento rico en nutrientes y beneficios para la salud

El yogur es un alimento derivado de la leche que, gracias a su proceso de fermentación, ofrece una serie de **beneficios nutricionales** que lo convierten en una excelente opción para incluir en nuestra dieta diaria. 

**Fuente de proteínas de alto valor biológico:** El yogur es una excelente **fuente de proteínas**, esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos de nuestro cuerpo. 

**Calcio fácilmente absorbible:** Su contenido en **calcio**, fundamental para la salud ósea y la prevención de la osteoporosis, se ve favorecido por la acción de las bacterias ácido-lácticas que contiene, lo que facilita su absorción. 

**Digestión ligera:** Para las personas que presentan dificultades para digerir la lactosa, el yogur se presenta como una alternativa más **fácil de digerir** que la leche, gracias a la acción de las enzimas que descomponen este azúcar presente en los lácteos. 

**Equilibrio de la flora intestinal:** El consumo regular de yogur, rico en **probióticos**, contribuye a mantener el **equilibrio de la flora intestinal**, favoreciendo así una buena salud digestiva y fortaleciendo el sistema inmunológico. 

Yogur: Propiedades, beneficios y valor nutricional

Cómo se elabora el yogur y cuáles son sus propiedades nutricionales? Nos responde la nutricionista Cristina Martínez. Suscríbete: http://goo.gl/ZZH76D ...

Las propiedades del yogur - Medicina Televisión

El yogur, un lácteo completo y fácil de digerir

Fuente de proteínas, calcio. Más fácil de digerir que la leche. Mantiene el equilibrio de la flora intestinal. ¡Descubre más bondades del yogur este vídeo!

El yogur y sus propiedades nutricionales

En este vídeo se habla sobre las propiedades nutricionales del yogur. Se destaca su aporte en proteínas y calcio, su fácil digestión en comparación con la leche y su beneficio para mantener el equilibrio de la flora intestinal.

Las propiedades del yogur

## ¿Cuántas calorías consumir al día para un buen balance energético? 

Para determinar la cantidad adecuada de calorías diarias, es fundamental comprender el concepto de **balance energético**. Este balance se refiere a la relación entre la energía que ingerimos a través de los alimentos (calorías consumidas) y la energía que nuestro cuerpo gasta (calorías quemadas). 

**Factores que influyen en las necesidades calóricas:**

Diversos factores influyen en la cantidad de calorías que cada persona necesita diariamente, entre ellos:

* **Edad:** A medida que envejecemos, nuestro metabolismo se ralentiza y, por lo tanto, necesitamos menos calorías.
* **Sexo:** Los hombres suelen tener un mayor gasto energético en reposo que las mujeres debido a una mayor masa muscular.
* **Nivel de actividad física:** Las personas activas queman más calorías que las sedentarias.
* **Estado de salud:** Algunas condiciones médicas pueden afectar el metabolismo y las necesidades calóricas.
* **Composición corporal:** La masa muscular quema más calorías en reposo que la grasa corporal.

**Calcular las necesidades calóricas:**

Existen diferentes métodos para estimar las necesidades calóricas diarias, como las ecuaciones predictivas. Sin embargo, es importante recordar que estas son solo estimaciones. Lo ideal es consultar a un profesional de la salud o a un nutricionista para obtener una evaluación personalizada. 

**Mantener un buen balance energético:**

Un **balance energético neutro** se produce cuando las calorías consumidas son iguales a las calorías quemadas, lo que ayuda a mantener un peso corporal estable. Un **balance energético positivo** (consumir más calorías de las que se queman) puede llevar al aumento de peso, mientras que un **balance energético negativo** (consumir menos calorías de las que se queman) puede resultar en la pérdida de peso.

**Recomendaciones generales:**

* Llevar una dieta equilibrada y variada, rica en frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales.
* Controlar el tamaño de las porciones.
* Mantenerse hidratado bebiendo suficiente agua a lo largo del día.
* Realizar actividad física de forma regular.
* Consultar a un profesional de la salud o nutricionista para obtener un plan personalizado.

Calorias diarias: claves para un buen balance energético

Qué consumo calórico hay que hacer cada día? ¿Cuáles son las claves para tener un buen balance energético? Nos lo explica la nutricionista Cristina Martínez ...

Cuántas calorías hay que tomar al día - Medicina Televisión

Calcula las calorías a consumir según tu actividad diaria

¿Qué consumo calórico hay que hacer cada día? Claves para tener un buen balance energético. Nos lo explica la nutricionista Cristina Martínez

¿Cuántas calorías hay que tomar al día?

En este vídeo, la nutricionista Cristina Martínez explica cómo calcular las necesidades calóricas diarias, un factor clave para mantener un buen balance energético. 

##  Propiedades del aceite de oliva: beneficios para la salud

El **aceite de oliva**, pilar de la dieta mediterránea, es reconocido por sus múltiples **beneficios para la salud**.  Pero, ¿cuáles son las propiedades nutricionales que lo hacen tan especial?

La **nutricionista Cristina Martínez**,  Profesora de Nutrición y Bromatología en la Universidad Alfonso X El Sabio, nos explica que el aceite de oliva es rico en **ácido oleico**, un ácido graso monoinsaturado que contribuye a **reducir el colesterol LDL** (colesterol "malo") y aumentar el **colesterol HDL** (colesterol "bueno"). 

Además del ácido oleico, el aceite de oliva contiene **antioxidantes**, como la **vitamina E**, que protegen nuestras células frente al daño oxidativo. 

### Tipos de aceite de oliva y sus diferencias

No todos los aceites de oliva son iguales. Dependiendo del proceso de elaboración, encontramos diferentes tipos:

* **Aceite de oliva virgen extra (AOVE):**  Se obtiene directamente de las aceitunas mediante procedimientos mecánicos en frío, lo que preserva al máximo su sabor y propiedades. Es el de mayor calidad y el que presenta mayor concentración de antioxidantes.
* **Aceite de oliva virgen:** Similar al virgen extra, pero con una acidez ligeramente superior. 
* **Aceite de oliva:** Es una mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen o virgen extra. 

**Cristina Martínez** destaca la importancia de elegir **aceite de oliva virgen extra** por su calidad y beneficios para la salud. 

Propiedades y beneficios del aceite de oliva para la salud

Las propiedades del aceite de oliva - Medicina Televisión

Grasa vegetal obtenida de las aceitunas

¿Cuáles son las propiedades nutricionales del aceite de oliva? ¿qué diferencias hay entre los distintos tipos? Responde la nutricionista Cristina Martínez 

Las propiedades del aceite de oliva

En este vídeo, la nutricionista Cristina Martínez explica las propiedades nutricionales del aceite de oliva y las diferencias entre sus distintos tipos, destacando su contenido en ácido oleico y antioxidantes como la vitamina E.

## ¿Cómo cocer los alimentos sin que pierdan sus nutrientes? 

Al cocinar los alimentos, nuestro objetivo principal debe ser siempre preservar al máximo su valor nutricional. Es cierto que algunas técnicas culinarias, como la cocción, pueden provocar la pérdida de ciertos nutrientes. Sin embargo, con algunos consejos y trucos, podemos minimizar estas pérdidas y disfrutar de platos más saludables y nutritivos. 

**Estas son algunas recomendaciones a tener en cuenta:**

* **Cocción al vapor:** Esta técnica ayuda a conservar mejor los nutrientes, ya que los alimentos no están en contacto directo con el agua. 
* **Cocción en el microondas:** Es una opción rápida que, utilizada correctamente, puede ayudar a preservar los nutrientes. 
* **Evitar la sobrecocción:** Cuanto más tiempo se cocinen los alimentos, mayor será la pérdida de nutrientes. 
* **Aprovechar el agua de cocción:** En ella se concentran algunos nutrientes, por lo que podemos utilizarla para preparar sopas o caldos. 

**Recuerda que una alimentación saludable se basa en la combinación de una adecuada selección de alimentos y una correcta preparación de los mismos.**

Técnicas de cocción para preservar los nutrientes de los alimentos

Algunas técnicas culinarias, como cocer los alimentos, hace que estos pierdan alguno de sus nutrientes. La nutricionista Cristina Martínez nos cuenta cómo ...

¿Cómo cocer los alimentos? - Medicina Televisión

Trucos para cocer los alimentos y que no pierdan nutrientes

Algunas técnicas culinarias, como cocer los alimentos, hace que estos pierdan alguno de sus nutrientes. ¿Quieres conocer algunos trucos? ¡Mira el vídeo!

¿Cómo cocer los alimentos?

En este vídeo se aborda la pérdida de nutrientes durante la cocción de los alimentos, ofreciendo consejos y trucos para minimizar dicha pérdida y obtener así platos más nutritivos.

## ¿Es bueno comer un huevo al día? 

Una de las dudas más comunes en cuanto a alimentación es la frecuencia con la que debemos incluir el huevo en nuestra dieta. ¿Es realmente saludable comer **huevo** a diario?

Durante años, el consumo de huevo se ha visto limitado por la creencia de que aumenta el **colesterol**. Sin embargo, diversos estudios científicos han demostrado que el consumo moderado de huevo no tiene un impacto negativo en la salud cardiovascular. 

El huevo es un alimento rico en **proteínas** de alto valor biológico, **vitaminas** (A, D, E, B12) y **minerales** (hierro, zinc, selenio). 

Comer un huevo al día: ¿es bueno o malo?

Una de las dudas más comunes en cuanto a alimentación saludable es cuál ha de ser la presencia del huevo en nuestra dieta. ¿Es saludable comer huevo a ...

¿Es bueno tomar un huevo al día? - Medicina Televisión

Las propiedades nutricionales del huevo

Una de las dudas más comunes en cuanto a alimentación es cuál ha de ser la presencia del huevo en nuestra dieta. ¿Es saludable comer huevo a diario?

¿Es bueno tomar un huevo al día?

En este vídeo se aborda la pregunta frecuente sobre si es saludable comer un huevo al día. 

## La Importancia de la Fibra en la Dieta Diaria

La **fibra** es un componente esencial de una dieta saludable que a menudo se pasa por alto. A diferencia de otros nutrientes, la fibra no se digiere ni se absorbe en el intestino delgado, sino que llega al intestino grueso prácticamente intacta. 

**Beneficios de la fibra para la salud:**

* **Salud Digestiva:** La fibra actúa como un agente de volumen en el intestino, promoviendo la regularidad intestinal y previniendo el estreñimiento. Además, sirve como alimento para las bacterias beneficiosas que residen en nuestro intestino, contribuyendo a un microbioma intestinal saludable.
* **Control del Apetito:** La fibra aumenta la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y a regular el peso corporal.
* **Prevención de Enfermedades:** Un consumo adecuado de fibra se ha relacionado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

**¿Dónde encontrar la fibra?**

La fibra se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal como:

* **Frutas y verduras:** Especialmente en su piel.
* **Legumbres:** Lentejas, garbanzos, alubias.
* **Cereales integrales:** Pan integral, arroz integral, avena.
* **Frutos secos y semillas:** Nueces, almendras, chía.

Es importante aumentar el consumo de fibra de forma gradual y beber suficiente agua para facilitar su paso por el sistema digestivo. 

Beneficios de la fibra: salud digestiva y bienestar

Hay que tomar fibra cada día, pero ¿por qué? ¿cuáles son sus propiedades nutricionales? ¿dónde la encontramos? La nutricionista Cristina Martínez lo explica.

Las propiedades de la fibra - Medicina Televisión

La fibra previene diabetes, colesterol y estreñimiento

Hay que tomar fibra cada día, pero ¿por qué? ¿Cuáles son sus propiedades nutricionales? ¿Dónde la encontramos? Cristina Martínez, nutricionista, lo explica

La fibra y sus propiedades nutricionales

En este vídeo, la nutricionista Cristina Martínez explica la importancia de la fibra en la dieta diaria, destacando sus beneficios para la salud digestiva, el control del apetito y la prevención de enfermedades. 

Las propiedades de la fibra

## El chocolate: Propiedades nutricionales y beneficios para la salud

El chocolate, manjar apreciado por su sabor y textura, también ofrece interesantes propiedades nutricionales que pueden beneficiar nuestra salud si lo consumimos con moderación.

**Componentes del chocolate y sus beneficios:**

* **Flavonoides:** El chocolate, especialmente el negro, es rico en flavonoides, un tipo de antioxidante presente en las plantas. Los antioxidantes ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres, moléculas que se asocian al envejecimiento prematuro y a enfermedades crónicas. 
* **Fibra:** El chocolate, sobre todo el negro con alto porcentaje de cacao, aporta una cantidad considerable de fibra dietética. La fibra es esencial para el buen funcionamiento del sistema digestivo, regulando el tránsito intestinal y previniendo el estreñimiento. 
* **Minerales:** El chocolate contiene minerales importantes como el magnesio, hierro y potasio. Estos minerales desempeñan un papel fundamental en diversas funciones del organismo, como la salud ósea, la función muscular y la regulación de la presión arterial.

**El chocolate como parte de una dieta equilibrada:**

Es importante destacar que los beneficios del chocolate se obtienen cuando se consume de forma moderada y como parte de una dieta equilibrada. Se recomienda optar por chocolate negro con un alto porcentaje de cacao (70% o más), ya que contiene una mayor concentración de antioxidantes y menos azúcar.

**En resumen, el chocolate puede formar parte de una dieta saludable si se consume con moderación y se elige una variedad con alto contenido de cacao. ¡Disfruta de su sabor y aprovecha sus beneficios!**

Chocolate y salud: Propiedades, beneficios y consejos de consumo

Las propiedades del chocolate - Medicina Televisión

Sí al chocolate pero con moderación

El chocolate puede formar parte de una dieta sana y equilibrada siempre que se consuma de una forma moderada.

El chocolate y sus propiedades nutricionales

En este vídeo se habla sobre las propiedades nutricionales del chocolate. 

Las propiedades del chocolate

## **Nutrición**: Comida y salud van de la mano

Introducción: Comida y salud van de la mano. Conoce las propiedades de los alimentos e infórmate sobre dietas y mitos.
¡Salud y alimentación van de la mano! 
El canal **Nutrición** de Medicina Televisión es indispensable para conocer todas las claves sobre una alimentación sana y equilibrada. Pero hay más: podrás conocer las propiedades nutricionales de múltiples alimentos, qué **dietas** vienen mejor para determinadas **enfermedades** y desmentir falsos mitos que todos dábamos por ciertos en lo que respecta a la comida. ¡Que aproveche!

### ¿Qué encontrarás en el canal de **Nutrición**?
En este canal encontrarás información contrastada sobre **alimentación** y **nutrición**,  podrás consultar las recomendaciones de los profesionales de la salud para seguir una **dieta** adecuada a tus necesidades. Aprende a elaborar un menú saludable y nutritivo, y descubre las propiedades de los alimentos. También encontrarás información sobre **trastornos de la conducta alimentaria**, como la **anorexia** o la **bulimia**. 


Nutrición | Alimentación y salud | Medicina Televisión

## La sandía: la fruta estrella del verano

La sandía es una fruta muy popular durante los meses de verano, y no es de extrañar. Su alto contenido en agua, que alcanza el 95%, la convierte en una opción ideal para mantenerse hidratado durante los días calurosos. Además de ser refrescante, la sandía es baja en calorías, lo que la convierte en una aliada perfecta para cuidar la línea durante el verano.

**Beneficios nutricionales de la sandía:**

* **Rica en agua:** Como ya se ha mencionado, la sandía es una excelente fuente de hidratación, lo que ayuda a mantener el equilibrio hídrico del cuerpo, especialmente importante en épocas de calor.
* **Baja en calorías:** Su bajo contenido calórico la convierte en una fruta ideal para incluir en dietas de control de peso.
* **Fuente de vitaminas y minerales:** La sandía aporta vitaminas A y C, ambas con propiedades antioxidantes, y minerales como el potasio, que contribuye al buen funcionamiento muscular.

**Cómo disfrutar de la sandía:**

La sandía se puede consumir de diversas maneras: sola, en zumos, en ensaladas o incluso en gazpachos. Su versatilidad la convierte en un ingrediente muy apreciado en la cocina de verano.

En definitiva, la sandía es una fruta deliciosa, refrescante y nutritiva, ideal para disfrutar durante los meses de verano. Su consumo contribuye a mantener una buena hidratación y a obtener un aporte de vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

Sandía: propiedades, beneficios y valor nutricional

La sandía es la fruta con un mayor componente de agua, el 95% y además, es una de las menos calóricas. Nos habla de ella la nutricionista Cristina Martínez.

La sandía o el melón de agua

Es la fruta con un mayor componente de agua (95%) y, además, es una de las menos calóricas.

La sandía, la fruta estrella del verano

En este vídeo se habla de la sandía, una fruta muy popular en verano. Se destaca su alto contenido en agua, que la convierte en una fruta muy refrescante e hidratante, ideal para combatir el calor.

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