¿Qué alimentos evitar y cuáles incluir en la dieta con hígado graso? ¿Cómo es mejor cocinar? Atento a estas pautas concretas y eficaces sobre alimentación.
Graciela Ardura
Endocrionología y Nutrición
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Nutrición¿Qué alimentos evitar y cuáles incluir en la dieta con hígado graso? ¿Cómo es mejor cocinar? Atento a estas pautas concretas y eficaces sobre alimentación.
El hígado graso es una condición en la que se acumula grasa alrededor de este órgano vital. Diversos factores pueden provocarlo, como la hepatitis, el consumo excesivo de alcohol, la intoxicación por medicamentos o enfermedades infecciosas.
Para tratar el hígado graso, es fundamental adoptar hábitos de vida saludables, como aumentar la actividad física, eliminar hábitos nocivos como el tabaquismo y, por supuesto, cuidar la alimentación.
Una dieta para el hígado graso debe ser equilibrada y rica en nutrientes. Estos son algunos de los alimentos que se recomiendan:
Frutas: Especialmente las cítricas, como naranja, limón, kiwi y pomelo.
Verduras: Prioriza las de hoja verde, como espinacas, acelgas, brócoli y judías verdes.
Legumbres: Consumirlas estofadas con verduras, evitando los embutidos. Las lentejas suelen ser bien toleradas.
Carnes magras: Pollo, pavo y conejo son las mejores opciones.
Pescados: Se recomienda el consumo de pescados blancos, como merluza, lenguado y bacalao.
Lácteos desnatados: Consumir con moderación. Evitar los quesos curados.
Cereales integrales: Pan, arroz, galletas y pasta integrales.
Agua: Beber al menos dos litros de agua al día.
Es importante cocinar los alimentos al vapor, a la plancha, al horno o estofados, utilizando aceite de oliva con moderación.
Para mejorar la salud del hígado graso, es fundamental evitar o limitar el consumo de los siguientes alimentos:
Grasas saturadas y trans: Margarinas, mantequillas, alimentos procesados y bollería industrial.
Azúcar y harinas refinadas: Zumos envasados, snacks, dulces, bollería, pasta no integral y harinas blancas.
Alcohol: Limitar su consumo al mínimo.
Alimentos precocinados: Empanadillas, croquetas, pizzas, etc.
Carnes rojas: Consumir con moderación.
Además de seguir una dieta adecuada, es importante seguir estos consejos:
Realizar ejercicio físico de forma regular: Al menos 30 minutos al día de actividad moderada.
Mantener un peso saludable: La pérdida de peso, incluso en pequeñas cantidades, puede mejorar la función hepática.
No fumar: El tabaco es perjudicial para la salud en general, incluyendo el hígado.
Controlar el consumo de medicamentos: Consultar con el médico antes de tomar cualquier medicamento, ya que algunos pueden afectar al hígado.
Recuerda que la información proporcionada en este artículo es meramente informativa y no sustituye el consejo médico profesional. Ante cualquier duda, consulta con tu médico o nutricionista.
Tienes hígado graso. Ahora vamos a decirte lo que puedes comer El el hígado brazo es una acumulación de grasa alrededor de este órgano. Las causas que nos pueden producir el tener el hígado brazo puede ser el haber pasado una, una hepatitis, el consumo excesivo de alcohol, la intoxicación de M por medicamentos o incluso el haber tenido una enfermedad infecciosa Producida por virus o por bacterias en el tratamiento del hígado brazo. Debemos de hacer varias cambios en nuestra vida. Por ejemplo, tenemos que aumentar el ejercicio físico, quitar de nuestra dieta, pues hábitos que no son saludables, como son el tabaquismo o el abuso de alcohol, y luego cuidar nuestra alimentación. Si tenemos que bajar de peso, pues hacer más ejercicio y controlar lo que comemos. Si tenemos el hígado brazo, debemos de incluir en nuestra alimentación frutas y verduras de temporada y fresca. Siempre a poder ser, como por ejemplo frutas cítricas, limón, naranja, kiwi, pomelo, verduras de hoja verde como por ejemplo las espinacas, las acelgas También podemos incluir el brócoli Las, judías verdes, las legumbres siempre y cuando las podamos tolerar. Debemos de incluirlas, pero siempre estofadas. No podemos o no debemos incluir Embutido en esas legumbres, siempre hacerlas estofadas con verduras y las legumbres mejor tolerada suelen ser las lentejas estofadas. La mejor carne que podemos tomar para el hígado brazos son las carnes magras, pollo, pavo o conejo. Y debemos moderar las carnes rojas en nuestra alimentación, como por ejemplo la ternera, el cerdo y el cordero, etcétera. Y después los pescados. Puede de podemos comer todo tipo de pescados, pero los más saludables son incluir los pescados blancos tipo merluza, lenguado, bacalao Debemos de cocinarlo todo con aceite de oliva, pero con moderación tiene que ir todo cocinado al vapor, a la plancha, al horno o estofado. Como dije anteriormente, las legumbres podemos tomar lácteos de forma moderada. Lo único que los lácteos siempre tienen que ser desnatados. Y debemos de tener en cuenta que cuando hablamos de lácteos, también dentro de los lácteos, el bien, el queso, el que eso tiene que ser desnatado y dentro de los quesos que vienen curados, debemos de evitarlos. Debemos incluir arroz y pasta, pan, galletas integrales y no de harinas refinadas porque porque nuestro organismo lo que hacen es disminuir la absorción de las grasas. Si tenéis el hígado brazo, debiste evitar en nuestra alimentación los siguientes alimentos margarinas, mantequillas, zumos envasados, alimentos que vienen ya precocinados como son las empanadillas, las, las hazañas, las croquetas También debemos de evitar los snacks, las patatas fritas que vienen ya en bolsa. Debemos de evitar Carnes rojas tipo cordero, cerdo, carnes de ternera. Y también debemos evitar la bollería industrial, las harinas blancas como es la pasta normal que podemos encontrar cualquier supermercado o las harinas refinadas. Como dije con anterioridad, debemos de evitar el consumo abusivo de alcohol. Si un día nos apetece Podríamos consumir una copa de vino, pero como mucha moderación, debemos beber siempre o todos los días, mejor dicho, dos litros de agua mínimo al día. Y como dije también anteriormente, controlar mucho el consumo de aceite de oliva, porque es una grasa que, aunque sean gracias beneficiosas, debemos moderar las a
Graciela Ardura
Endocrionología y Nutrición