La alimentación y el cáncer de colon

El cáncer de colon es uno de los tumores más comunes en todo el mundo y su incidencia sigue aumentando cada año. La buena noticia es que el estilo de vida y la dieta son factores clave para prevenir el cáncer de colon y reducir el riesgo de recurrencia en pacientes previamente diagnosticados.

Relación entre la alimentación y el cáncer de colon

En términos generales, la relación entre la alimentación y el cáncer de colon se puede dividir en dos partes: el papel preventivo y el papel de apoyo. El consumo de carnes rojas elaboradas culinariamente, cocinadas a altas temperaturas e incluso quemadas, se asocia con una mayor incidencia de cáncer de colon y otros tumores.

Por otro lado, el consumo normalizado de fibra tiene un papel preventivo importante.

Enfoque de la alimentación si se ha diagnosticado el cáncer de colon

Si ya se ha diagnosticado el cáncer de colon, el enfoque cambia y se adaptan las recomendaciones nutricionales a la ubicación del tumor. Si el tumor se encuentra en el lado derecho del colon, se debe disminuir el consumo de fibra y mantener una dieta rica en proteínas y en técnicas culinarias que faciliten la digestión.

En cambio, si el tumor se encuentra en el colon izquierdo, en la zona del sigma recto o cerca del canal anal, se debe incluir una mayor cantidad de fibra y un aporte adecuado de volumen líquido. En cualquier caso, es importante mantener una dieta lo más variada posible, consumir frutas y verduras regularmente y hacer de la dieta un estilo de vida saludable.

Modificación de hábitos alimentarios en casos de cáncer de colon

En pacientes que ya tienen la enfermedad, es fundamental modificar los hábitos alimentarios. El estreñimiento crónico, la selectividad en la alimentación y la cocción con altas temperaturas son hábitos que deben cambiar inicialmente. En aquellos casos de cirugías más extensas, la modificación de los hábitos alimentarios es obligatoria para tener una mejor tolerancia.

En cuanto a las técnicas culinarias más aconsejables, cocinar a la plancha es la mejor opción para las proteínas, mientras que las verduras deben estar cocidas y blandas para facilitar la digestión.

Dieta durante el tratamiento de quimioterapia cuando existe otra patología

Cuando se recibe tratamiento de quimioterapia, la dieta debe estar orientada a la existencia o no de otra patología metabólica, como la diabetes. En caso de diabetes, se debe adaptar la dieta en relación con ella y las posibles alteraciones del tránsito intestinal y los efectos secundarios del tratamiento.

En conclusión, la alimentación y el estilo de vida son factores claves en la prevención y tratamiento del cáncer de colon. Mantener una dieta saludable y variada, adaptada a las necesidades individuales, puede marcar una gran diferencia en la salud y el bienestar de las personas.