Importancia de las proteinas en la dieta
¿Tienes claro qué son las proteínas y por qué deberíamos ingerirlas todos los días? Si la respuesta es "no", este vídeo despejará todas tus dudas.
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¿Tienes claro qué son las proteínas y por qué deberíamos ingerirlas todos los días? Si la respuesta es "no", este vídeo despejará todas tus dudas.
La Importancia de las Proteínas en la Dieta
Las proteínas son uno de los tres macronutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Pero, ¿tenemos claro qué son y por qué son tan importantes en nuestra dieta diaria?
Los nutrientes son sustancias esenciales presentes en los alimentos que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Se dividen en dos categorías principales: macronutrientes y micronutrientes. La diferencia radica en la cantidad que necesitamos consumir. De los macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono y lípidos) necesitamos cantidades superiores a 100 gramos al día, mientras que los micronutrientes (vitaminas y minerales) se requieren en cantidades mucho más pequeñas, del orden de miligramos.
¿Qué son las Proteínas y por qué son Esenciales?
Las proteínas están compuestas por unidades más pequeñas llamadas aminoácidos. De los 20 aminoácidos que existen, nuestro cuerpo puede producir 12 por sí mismo. Sin embargo, los 8 restantes, denominados aminoácidos esenciales, deben obtenerse a través de la dieta, ya que nuestro organismo no puede sintetizarlos.
Funciones Clave de las Proteínas en el Organismo
Las proteínas desempeñan una variedad de funciones vitales en nuestro cuerpo:
Formación Muscular: Las proteínas son los bloques de construcción de los músculos. Son esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos musculares.
Energía: Cada gramo de proteína aporta 4 kilocalorías. Aunque no son la principal fuente de energía, el cuerpo puede utilizarlas en caso necesario.
Sistema Inmunológico: Las proteínas son esenciales para la formación de anticuerpos, que son las defensas de nuestro cuerpo contra infecciones y enfermedades.
Hormonas y Enzimas: Las proteínas también son necesarias para la producción de hormonas, que regulan diversas funciones corporales, y enzimas, que catalizan reacciones químicas en el cuerpo.
¿Cuánta Proteína Necesitamos al Día?
La cantidad diaria recomendada de proteínas varía en función de factores como la edad, el sexo, el nivel de actividad física y el estado de salud. Sin embargo, como regla general, se recomienda consumir alrededor de 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal al día. Por ejemplo, una persona de 70 kg debería consumir aproximadamente 70 gramos de proteínas al día.
Precauciones con el Exceso de Proteínas
Es importante destacar que, aunque las proteínas son esenciales, un consumo excesivo puede ser perjudicial para la salud. Las dietas hiperproteicas pueden sobrecargar los riñones, aumentar la pérdida de calcio a través de la orina y aumentar el riesgo de otros problemas de salud. Es fundamental seguir una dieta equilibrada y consultar con un profesional de la salud o nutricionista para determinar la cantidad adecuada de proteínas para cada individuo.
Transcripción del Audio
Las proteínas es uno de los tres macro nutrientes que existen. Los nutrientes son sustancias esenciales que están que forman parte de los alimentos y que son el motivo por el cual tenemos que comer que a través de los alimentos. Nosotros ingerimos los nutrientes. Hay dos tipos de nutrientes los macro nutrientes y los micronutrientes. Tan importante son unos como otros. La diferencia entre ellos está en que los macro nutrientes los necesitamos en cantidades más grandes que los micronutrientes. Normalmente macro nutrientes. Necesitamos cantidades por encima de cien gramos al día, mientras que los micronutrientes con cantidades muy pequeñas de miligramos Sony trabamos. Tenemos bastante Las, macros, nutrientes son tres Las proteínas, los hidratos de carbono y los lípidos o grasas. Y en las proteínas están o la estructura fundamental de las proteínas está formada por los aminoácidos. Existen veinte aminoácidos distintos y de esos veinte aminoácidos hay ocho que son esenciales. Qué significa que un aminoácido que un nutriente se hacen cial significa que obligatoriamente lo tenemos que obtener a través de la dieta porque nuestro organismo no es capaz de sintetizar entonces De esos veinte aminoácidos, ocho son esenciales. Es decir, sólo los podemos obtener de los alimentos y los otros doce. Nuestro cuerpo es capaz de sintetizar los por civiles. Por qué es importante tomar todos estos aminoácidos y por tanto, por qué debemos ingerir todos los días? Proteínas, porque tienen unas funciones básicas en nuestro organismo. La principal función que tiene la las proteínas en nuestro cuerpo es formar parte de nuestra musculatura. También tiene una importante función energética. Es decir, con cada gramo de proteína que nosotros ingerimos vamos a obtener cuatro kilocalorías. Luego también nos va a aportar energía. Las proteínas también son muy importantes, por ejemplo, para formar todos nuestros anticuerpos, que es básico para nuestro sistema inmunológico, las defensas de nuestro cuerpo y en general, pues para formar hormona sentí más, etcétera. Necesitamos ingerir todos los días cantidades de proteínas. Normalmente hay que tomar alrededor de un gramo de proteínas por cada kilo de peso y día. Para que os hagais una idea. Una persona de setenta kilos tendría que tomar diariamente aproximadamente setenta gramos de proteínas. También es verdad que no conviene abusar y tomar proteínas en exceso. Vale, cuidado con las dietas hiperprotegidos las porque el exceso de proteínas están relacionados fundamentalmente con alteraciones a nivel renal. Vale nos produce problemas renales y hace que eliminemos, por ejemplo, mucho calcio por orina y por tanto, puede llegar a ser peligroso. Médico griego Galeno Utilizaba el yogur con fines terapéuticos para tratar enfermedades gastrointestinales.
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