Las fresas y sus propiedades nutricionales
Las fresas son una fruta deliciosa y versátil que puede disfrutarse durante todo el año. Aunque su temporada natural es en primavera y verano, los invernaderos permiten su disponibilidad en otras épocas.
Bajas en calorías y aptas para diabéticos:
Con tan solo 30 calorías por cada 100 gramos, las fresas son una excelente opción para quienes cuidan su peso. Su bajo índice glucémico las convierte en un alimento apto para personas con diabetes.
Ricas en vitaminas, antioxidantes y fibra:
Las fresas son una fuente importante de vitamina C, vitamina B2 y vitamina B3. Su alto contenido en antioxidantes protege al cuerpo contra el daño celular. Además, su aporte de fibra favorece la salud digestiva.
Beneficios antiinflamatorios y para el hígado:
El ácido salicílico presente en las fresas les confiere propiedades antiinflamatorias. Asimismo, son beneficiosas para el hígado gracias a su contenido en lecitina y pectina, sustancias que ayudan a reducir el colesterol.
Aliadas contra la retención de líquidos:
Ricas en potasio y bajas en sodio, las fresas favorecen la eliminación de líquidos. Incluso sus hojas pueden utilizarse en infusión para potenciar este efecto.
Beneficios adicionales:
Salud dental: Su contenido en xilitol contribuye a la salud dental.
Salud visual: La luteína y la zeaxantina presentes en las fresas protegen la salud visual.
Cuidado de la piel: Las hojas de fresa se pueden utilizar en mascarillas caseras para suavizar la piel, atenuar manchas y mejorar la cicatrización de heridas.
Precauciones:
Debido a su contenido en oxalatos, se recomienda un consumo moderado de fresas en personas con problemas renales o cálculos en el riñón.
En resumen, las fresas son una fruta: