Dieta sin gluten y sin mejoría: causas y soluciones

¿Por qué no mejoro con la dieta sin gluten?

Muchas personas con dermatitis herpetiforme o enfermedad celíaca experimentan una mejora significativa al eliminar el gluten de su dieta. Sin embargo, en algunos casos, la mejora no se produce o no es completa a pesar de seguir una dieta sin gluten.

La Dra. Paloma Borregón, dermatóloga de la Clínica Iván Mañagón, explica en este vídeo las posibles razones por las que esto puede ocurrir.

Causas de la falta de mejoría:

• Adherencia incorrecta a la dieta: La contaminación cruzada con gluten es más común de lo que se piensa. Es fundamental ser extremadamente cuidadoso con la manipulación de alimentos, la limpieza de utensilios de cocina y la elección de productos libres de gluten certificados.

• Diagnóstico erróneo: Es posible que los síntomas sean causados por otra condición médica que no está relacionada con el gluten.

• Otras enfermedades: La presencia de otras enfermedades autoinmunes o intestinales puede interferir con la absorción de nutrientes y la respuesta al tratamiento.

• Factores individuales: Cada persona responde de manera diferente a la dieta sin gluten. Algunos individuos pueden requerir un tiempo más prolongado para experimentar una mejoría notable.

Recomendaciones:

• Consulta con un especialista: Es fundamental acudir a un médico especialista para obtener un diagnóstico preciso y un plan de tratamiento personalizado.

• Seguimiento médico regular: El seguimiento médico regular permite evaluar la respuesta al tratamiento y realizar ajustes si es necesario.

• Educación nutricional: Un nutricionista especializado en enfermedad celíaca puede proporcionar orientación sobre cómo seguir una dieta sin gluten de forma segura y efectiva.

• Apoyo emocional: El apoyo de familiares, amigos o grupos de apoyo puede ser de gran ayuda para afrontar los desafíos de vivir sin gluten.