Lo que debes saber de las dietas

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Lo que debe saber de las dietas o La dieta baja en grasas, la dieta de la piña, la dieta horaria, la dieta de la alcachofa y blablabla. Nos pasamos la vida buscando la dieta, cuando en realidad no tiene ningún misterio Sabemos que debemos comer sano y en pequeñas cantidades. Pero aún así nos bombardean con mucha información, porque la alimentación y por supuesto la salud, es un tema que nos preocupa a todos. Sabemos que comer no es un acto exclusivo de supervivencia y qué aspectos como disfrutar de la comida o la ansiedad por comer son factores que también determina nuestra alimentación. Sabiendo esto, no crees que basar nuestra dieta en un cálculo matemático de calorías, una suma y una resta no tiene sentido. No consumimos calorías ni tampoco consumimos nutrientes, sino alimentos completos. Y es ahí donde debemos centrarnos muy bien. Pero a qué me refiero Con todo esto? Debemos fijarnos en la calidad de los alimentos que consumimos. Debemos basar nuestra alimentación en el consumo de productos de origen vegetal y si queremos algunos de origen animal, como el pescado, también debemos llenar nuestras neveras de productos frescos y de temporada y nuestras despensas de conservas como legumbres y verduras. También debemos evitar el consumo de alimentos altamente procesados y el consumo de alcohol. Lo sé. No te he dicho nada que no supieras ya, pero tenemos clara cuál es la dieta que debemos servir. Y a pesar de ello, seguimos enganchados a las tendencias alimentarias. Recuerda que no hay ninguna magia ni ningún alimento que sea la panacea o que sea irreemplazable. Limitate a elegir los mejores alimentos y llena tu casa de buenos productos que al final serán los mismos que entrara en tu cuerpo.

Referencias

Contribuidores

Diana Díaz Rizzolo

Endocrinología y Nutrición

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